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スタッフ紹介
 

2014年 10月

◆まいどおおきに きゃべっつあん です♪◆

大阪発! 巨大フードフェス!! まんパク in 万博

《 大阪発! 巨大フードフェス!! まんパク in 万博 》

台風の影響で10/13(月・祝)が17日(金)に振り返られました

↓  2014年  10月 ↓

17日 (金)、 18日 (土)、 19日 (日)  開催です。
 

大阪名物キャベツ焼

この秋 大注目の催し、万博記念公園東の広場で
フードフェス満腹博覧会(まんパク)
開催されます。

様々なジャンルの飲食店が集結する巨大フードフェス。東京では、2011年から催されて、
大阪では、今年が2回目!

このフェスに、キャベ焼グループもノミネートされました♪

 

 

また、道の駅「おおた」様 のご協力により、

特産のヤマトイモを生地に混ぜ、

普段の店頭では味わえない 超もっちもちのキャベツ焼で出店します !!

甘いキャベツに 玉子はフワッと、
こだわりソースをぬれば、ハイ!出来上がり!

たくさんの方に食べていただきたいです。

また、調理においては、分厚い鉄板に一度に数十枚焼くので
スピード感のある実演販売は見所たっぷりです。

焼き手が豪快にキャベツをのせるところや、
キャベツ焼1枚1枚に玉子を投げたり、返したりする業は必見です!


まんパク限定メニューで300円(税込)。

イベントでしか味わえないメニューです。

この機会に是非!!

 

そして、同じくキャベトンもヤマトイモを使い
イベント限定で400円にて販売 !!

キャベトンとは ⇒⇒ キャベツ焼に茶美豚をのせ、
熱々ソースの上にネギ・マヨネーズをトッピング。

ボリュームUPのキャベツ焼をお楽しみください。
 

 

ちなみにヤマトイモとは・・・

芋の形から円筒形のナガイモ群・扁平で扇形のイチョウイモ群・球形のツクネイモ群の3つの群に分けることができます。そのうちイチョウ形やバチ形のイチョウイモ群のことを関東では「ヤマトイモ」と呼んでいます。あまり関西ではなじみはありませんが、関東ではよくい食べられています。

栄養素においても、炭水化物・デンプン・マンナンを多く含んでいます。デンプン分解酵素「アミラーゼ」を多く含み一緒に食べるお米や麦の消化を助け、ネバリのもとの「ムチン」が胃の粘膜を保護します。しかも、栄養価が高いことから、漢方でも使用され「山薬」とも呼ばれています。

 

この機会に是非どうぞ♪♪♪♪
 


毎度おおきにキャベっつあんやで〜♪
 

 
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